Culinaire ervaring
De culinaire ervaring bij Constance Prince Maurice is compacter dan bij Constance Belle Mare Plage, maar voelt juist daardoor persoonlijker en rustiger. Het resort biedt drie restaurants, drie bars en een wijnkelder, met een focus op verfijnde smaken, Mauritiaanse invloeden, seafood en bijzondere settings.
Archipel
Het hoofdrestaurant van het resort, met internationale gerechten en een lichte Mauritiaanse invloed. Archipel is geschikt voor ontbijt en diner, met een verzorgde setting dicht bij het zwembad en strand.
Le Barachois
Het meest bijzondere restaurant van Constance Prince Maurice, gelegen op drijvende dekken en bereikbaar via een verlichte pontonroute tussen de mangroves. De keuken richt zich op seafood en smaken uit de Indische Oceaan, met een intieme avondsetting op het water.
Asian
Een restaurant met Aziatische smaken en een rustiger, eigentijds karakter. Asian biedt afwisseling binnen het resort en past goed bij gasten die naast internationale en Mauritiaanse gerechten ook lichtere, verfijnde Aziatische invloeden zoeken.
Laguna Bar
Een ontspannen bar bij het zwembad en de kust, geschikt voor drankjes, lichte momenten en een rustige overgang van middag naar avond.
Lotus Lounge Bar
Een elegante loungebar in het hoofdgebouw, geschikt voor een aperitief of drankje na het diner. De sfeer is intiem en past goed bij het volwassen karakter van het resort.
Floating Bar
Een van de meest sfeervolle plekken van het resort voor een drankje rond zonsondergang. De ligging op het water sluit goed aan bij de rustige en romantische uitstraling van Prince Maurice.
Wine Cellar
De wijnkelder van Constance Prince Maurice biedt een bijzonder uitgebreide selectie wijnen en is geschikt voor proeverijen, pairings of een meer persoonlijke culinaire ervaring.
